Ο μεγαλύτερος μεσογειακός διαγωνισμός μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής τέχνης
στην 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, 01 με 03 Φεβρουαρίου 2025
Το 2025 το MCC θα καθορίσει, για ακόμα μια φορά, τους κορυφαίους δημιουργούς και τις κυρίαρχες τάσεις της Μεσογειακής Κουζίνας του αύριο
Στόχος μας η διαπαιδαγώγηση όλων μας στη σωστή Μεσογειακή διατροφή, προβάλλοντας την άρρηκτα δεμένη νοοτροπία όλων των λαών και πώς μέσα από αυτή μπορούμε πλέον να περάσουμε σε μια αειφόρα κουλτούρα με σωστές διατροφικές βάσεις τόσο για τους chef, αλλά και για τους νεότερους.
Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ φιλοξενεί τον μεγαλύτερο μεσογειακό διαγωνισμό Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής
Η μοναδική έκθεση ΕΞΠΟΤΡΟΦ με περισσότερα από 10 χρόνια παρουσίας και συνέπειας στο ελληνικό τρόφιμο και πλήθος παραγωγών artisanal προϊόντων μικρής παραγωγής και προϊόντων delicatessen παρουσιάζει αποκλειστικά στην έκθεση τον 3ο Μεσογειακό διαγωνισμό Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής. Περισσότερα για την έκθεση στο https://www.expotrof.gr
Με πάνω από 20 διαγωνιστικές κατηγορίες, συμμετέχοντες από όλη την Ελλάδα, εκπαιδευτικές επισκέψεις από σχολεία και συμμετοχή από τουλάχιστον 10 χώρες ο MCC είναι ο θεσμός της Μεσογείου για όλους τους γαστρονομικούς φορείς
Μπες στο διαγωνισμό και διεκδίκησε το βραβείο και την αναγνώριση
του 3ου Μεσογειακού Διαγωνισμού Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής Τέχνης.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Σε περίπτωση αδυναμίας εγγραφής, παρακαλώ πολύ όπως στείλετε τα στοιχεία σας και την κατηγορία στο email: [email protected]
Η Κριτική Επιτροπή αποτελείται από ανεξάρτητους και αναγνωρισμένους επαγγελματίες της γαστρονομίας.
Διεθνούς φήμης επιχειρηματίας, συγγραφέας, τηλεοπτική προσωπικότητα και φιλάνθρωπος που πρεσβεύει μια σύγχρονη μεσογειακή διατροφή εμπνευσμένη από την αρχαία Ελλάδα για υγιές σώμα και πνεύμα.
Πεπειραμένος σύμβουλος και επιχειρηματίας, επίσημος πιστοποιητής του ΕΟΤ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Αφροδίτη στο Πυθαγόρειο της Σάμου, βραβευμένος ως Σεφ της Χρονιάς 2021 από το GTBB (Greek Taste Beyond Borders Organization).
Executive Chef της Soxedo Cyprus, με MSC στο Hospitality Management, κριτής επιπέδου A της WORLDCHEFS, 3 φορές αρχηγός της Εθνικής Ομάδας Μαγείρων της Κύπρου, τέως αντιπρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κύπρου (CCA).
Κριτής επιπέδου Β της WORLDCHEFS, με πλούσια 40ετή γαστρονομική εμπειρία, λάτρης της παραδοσιακής ελληνικής γαστρονομίας και της εξέλιξης της, με εξειδίκευση στην οργάνωση μενού και την εκπαίδευση προσωπικού.
Πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, έμπειρος executive chef, με εξειδίκευση στην ιταλική, γαλλική και ευρωπαϊκή κουζίνα με περισσότερα από 25 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας μαγειρικής και διαχείρισης κουζίνας.
Ειδικός Υγιεινής από την Ecolab. Χημικός Μηχανικός η οποία συνεργάζεται με τους μεγαλύτερους ομίλους στον τομέα της εστίασης και της φιλοξενίας, βοηθώντας τους να επιτυγχάνουν υψηλά επίπεδα υγιεινής με το χαμηλότερο λειτουργικό κόστος, εξοικονομώντας ταυτόχρονα βιώσιμους πόρους όπως νερό και ενέργεια.
Ο ex. Chef Γιώργος Δαμιανού, είναι ο διευθυντής Ν. Ευρώπης για τη WORLDCHEFS, τιμώμενος πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου και πιστοποιημένος διεθνής κριτής της WORLDCHEFS – WORLDCHEFS INTERNATIONAL JUDGE- .
Ο κύριος Δαμιανού με πάνω από 30 χρόνια σε επαγγελματικές κουζίνες, έχει πολυετή διαγωνιστική εμπειρία σε παγκόσμιους διαγωνισμούς, πολλά χρόνια που υπηρετεί το θεσμό του κριτή στους σημαντικότερους διαγωνισμούς παγκοσμίως. Υπήρξε επίσης ο διευθυντής των εθνικών ομάδων της Κύπρου.
O Chef Sarkis Yacoubian είναι διαπιστευμένος continental κριτής της Worldchefs και ιδρυτής και πρόεδρος της Taste of Peace από το 2007.
Η chef Mimoza Balla είναι διαπιστευμένη continental κριτής της WORLDCHEFS και μέλος του ΔΣ της λέσχης Albanian chefs and cooks.
Έχει master σε business & tourism management, έχει το δικό της εστιατόριο, είναι καθηγήτρια μαγειρικής τέχνης και έχει συχνές προβολές σε τηλεοπτικές παραγωγές.
Ο ex. Chef Ευάγγελος Μπιλιμπάς είναι ο Chef-Patron του βραβευμενου εστιατορίου Aphrodite Garden Restaurant στο Πυθαγόρειο της Σάμου. Είναι τακτικό μέλος της λέσχης αρχιμαγειρων Ελλάδας και πιστοποιημένος regional κριτής γαστρονομίας της WORLDCHEFS
Ο κ. Μπιλιμπάς έχει 35 χρόνια εμπειρίας στο χώρο της γαστρονομίας με παρουσία σε Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό ενώ ειδικεύεται στην ελληνική δημιουργική κουζίνα εμπνεόμενος από την ελληνική παράδοση με την χρήση σύγχρονων μεθόδων μαγειρικής.
Ο Σεφ Ευαγόρας Χατζηπαύλου είναι ο Αντιπρόεδρος Εκπαιδεύσεων και Εκδόσεων του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου και Regional Judge της WACS.
Εργάζεται ως εκπαιδευτικός τα τελευταία 15 χρόνια & παραμένει επιχειρηματικά ενεργός ως Executive Chef & Consultant της εταιρίας CNC με δύο βραβευμένα εστιατόρια. Έχει λάβει μέρος σε διάφορους διαγωνισμούς μαγειρικής εντός και εκτός Κύπρου και το 2012 του απονεμήθηκε το Παγκύπριο βραβείο καινοτομίας τροφίμων
O chef Μιχάλης Μιχαηλίδης είναι κάτοχος των τίτλων ASc & BSc στο Culinary Arts και PGD in Management. Επίσης έχει παρακολουθήσει ένα ευρύ φάσμα σεμιναρίων. Έχει εργαστεί σε διάφορες ξενοδοχειακές και επισιτιστικές μονάδες ως επίσης και σαν σύμβουλος επιχειρήσεων.
Είναι εγκεκριμένος regional κριτής από τη WORLDCHEFS, εκπαιδευτής από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού και Certified Hospitality Supervisor από τον AHLEI και Από το 2015 εργάζεται σαν εκπαιδευτής Μαγειρικής στην Μέση Τεχνική και Επαγγελματική Εκπαίδευση .
Είναι ενεργό μέλος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου και από το 2016 κατέχει την θέση του Γενικού Γραμματέα την οποία διατηρεί μέχρι σήμερα.
Ο Γιώργος Κυπριανού είναι κάτοχος ανώτερου διπλώματος Ξενοδοχειακών & Τουριστικών σπουδών Αυστρίας , πτυχίου (ΒΑ)στις Επισιτιστικές Τέχνες και Μεταπτυχιακού (ΜΑ)στο τομέα της Εκπαίδευσης από το Middlesex University της Μεγάλης Βρετανίας.
Από το 2005 μέχρι και σήμερα εργάζεται στη Τεχνική Εκπαίδευση. Παρουσιάστηκε ως διαπιστευμένος κριτής της WORLDCHEFS σε πολλούς Διαγωνισμούς όπως στο Κάιρο Αιγύπτου, Θεσσαλονίκη Ελλάδας, Sheffield Αγγλίας, Βιέννη Αυστρίας, Tampere Φιλανδίας και έχει συμμετάσχει από την ίδρυση της 1ης Ολυμπιακής ομάδας μαγειρικής για 4 χρόνια ως ο οργανωτικός Σεφ.
Ambassador of Hellenic Chefs’ Association, President of Society of Eminent Chefs in China. Organizing Committee of the China International Executive Chef Culinary Competition.
With over 40 years of extensive experience in professional kitchens, Mr. Tian was in the position of executive chef at numerous five-star hotels across China. Mr. Tian has organized numerous international culinary competitions in China, providing guidance and support to culinary teams in the country.
Asim Pregëzaj is the esteemed President of the Association of Albanian Chefs and Cooks. With a deep passion for gastronomy and a commitment to excellence, Mr. Pregëzaj actively participates in culinary events, competitions, and workshops, inspiring the next generation of culinary professionals while preserving the rich heritage of Albanian gastronomy.
District Manager
Ecolab GR
District Manager
Ecolab GR
Sales Development Manager
Ecolab GR
Key Account Manager
Ecolab GR
Territory Manager
Ecolab GR
με Σταύρο Ψωμόπουλο, Κώστα Αθανασίου, Cesare Casella, Γιώργο Στυλιανουδάκη, Μαρία Λόη, Σταμάτη Τσίλια, Δημήτρη Χρονόπουλο, Δημήτρη Βασιλείου, Σόφη Ουργαντζίδου, Ηλία Σκουλά και πολλούς άλλους…
Ο δεύτερος Διεθνής Διαγωισμός Μεσογειακης Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής Τέχνης πραγματοποιήθηκε από την Ελληνική Λέσχη Αρχιμαγείρων το 2022 στο Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας και αποτέλεσε μια τεράστια επιτυχία παρέχοντας μιας δυναμική γαστρονομική εμπειρία τόσο σε συμμετέχοντες όσο και σε επισκέπτες.
Η διοργάνωση ατενίζει ήδη τον 3ο διαγωνισμό που θα καθορίσει τις υψηλότερες προδιαγραφές για το μέλλον της Μεσογειακής Γαστρονομίας.
Μείνετε μαζί μας για μια ακόμη μοναδική γευστική εμπειρία!
Ο δεύτερος Διεθνής Διαγωισμός Μεσογειακης Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής Τέχνης πραγματοποιήθηκε από την Ελληνική Λέσχη Αρχιμαγείρων το 2022 στο Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας και αποτέλεσε μια τεράστια επιτυχία παρέχοντας μιας δυναμική γαστρονομική εμπειρία τόσο σε συμμετέχοντες όσο και σε επισκέπτες.
Ο 3ος διαγωνισμός θα καθορίσει τις υψηλότερες προδιαγραφές για το μέλλον της Μεσογειακής Γαστρονομίας.
Ελάτε μαζί μας σε μια μοναδικά γευστική εμπειρία!
Ο 3ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής Τέχνης
θα φιλοξενηθεί στο εκθεσιακό κέντρο MEC Παιανίας εντός της 11ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The B2B Fine Food Exhibition
Ο Διαγωνισμός διοργανώνεται από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος και την RM International με την υποστήριξη της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων.
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:
[email protected]
Λεωφ. Βουλιαγμένης 171, Δάφνη 172 37
+30 210 8251401
Copyright @ chefclub 2021 – designed by omnifox creatives