14 – 16 Ιανουαρίου 2022

2ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής Τέχνης

Αθήνα - Ελλάδα

MCC 2022

2ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής Τέχνης

Ο μεγαλύτερος μεσογειακός διαγωνισμός μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής τέχνης
Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας, 14 με 16 Ιανουαρίου 2022

ένα μεγάλο γαστρονομικό γεγονός

Διοργάνωση MCC 2022

Διοργάνωση:
Υπο την Αιγίδα:

Χορηγός

Χρυσός Χορηγός

Χορηγός

mediterranean chefs competition

Βραβεία Μεσογειακής Κουζίνας

Το 2022 το MCC θα καθορίσει, για ακόμα μια φορά, τους κορυφαίους δημιουργούς και τις κυρίαρχες τάσεις της Μεσογειακής Κουζίνας του αύριο

λέσχη αρχιμαγείρων ελλάδος

για την μεσογειακή διατροφή

Στόχος μας η διαπαιδαγώγηση όλων μας στη σωστή Μεσογειακή διατροφή, προβάλλοντας την άρρηκτα δεμένη νοοτροπία όλων των λαών και πώς μέσα από αυτή μπορούμε πλέον να περάσουμε σε μια αειφόρα κουλτούρα με σωστές διατροφικές βάσεις τόσο για τους chef, αλλά και για τους νεότερους.

επτά διαγωνιστικές κατηγορίες

Διαγωνιστικές Κατηγορίες

Με πάνω από 30 διαγωνιστικές κατηγορίες, 20 masterclasses, 10 πάνελ ομιλιών, εκπαιδευτικές επισκέψεις από σχολεία και συμμετοχή από τουλάχιστον 10 χώρες ο MCC είναι ο θεσμός της Μεσογείου για όλους τους γαστρονομικούς φορείς

Α | Διαγωνισμός Μαγειρικής Chef LIVE

A1 | Mediterranean Chef of the Year
A2 | Black Box
A3 | Θαλασσινά / ψάρι
A4 | Κρέας
A5 | Κοτόπουλο
A6 | Best Burger
A7 | Live Carving

Δέχεται Συμμετοχές

Όροι Συμμετοχής

Β | Διαγωνισμός Μαγειρικής ΟΜΑΔΕΣ LIVE

Β1 | Mediterranean Team of the Year
B2 | Μεσογειακό πρωινό
B3 | Vegan Menu

Δέχεται Συμμετοχές

Όροι Συμμετοχής

C | Διαγωνισμός Μαγειρικής ΣΧΟΛΕΣ LIVE

C1 | Mediterranean School of the year
C2 | Black Box

Δέχεται Συμμετοχές

Όροι Συμμετοχής

D | Διαγωνισμός για ΣΠΟΥΔΑΣΤΕΣ LIVE

D1 | Σαλάτα
D2 | Ψάρι & Θαλασσινά
D3 | Κοτόπουλο
D4 | Plated Dessert

Δέχεται Συμμετοχές

Όροι Συμμετοχής

E | Διαγωνισμός ζαχαροπλαστικής PASTRY CHEF LIVE

Ε1 | Mediterranean Pastry Chef of the Year
Ε2 | Εστιατορικό γλυκό

Δέχεται Συμμετοχές

Όροι Συμμετοχής

F | Έτοιμες παρουσιάσεις - Επαγγελματίες

F1 | Μεσογειακό πρωινό
F2 | Έκθεμα σοκολάταςe
F3 | Έκθεμα τούρτας
F4 | Macaron
F5 | Mignardises
F6 | Éclair

Δέχεται Συμμετοχές

Όροι Συμμετοχής

G | Έτοιμες παρουσιάσεις - Σχολές

G1 | Ελληνικό Πρωινό
G2 | Έκθεμα σοκολάτας
G3 | Έκθεμα καραμέλας
G4 | Γαμήλια τούρτα
G5 | Τούρτα κέικ
G6 | Macaron
G7 | Mignardises
G8 | Éclair

Δέχεται Συμμετοχές

Όροι Συμμετοχής

αναγνωρισμένοι κριτές

Η Κριτική Επιτροπή του MCC 2022

Η Κριτική Επιτροπή αποτελείται από ανεξάρτητους και αναγνωρισμένους επαγγελματίες της γαστρονομίας

Chef Domenico Maggi mediterranean chefs competition

Chef Domenico Maggi

Πρόεδρος της κριτικής επιτροπής του 2ου Μεσογειακού Διαγωνισμού για Chef & Pastry Chef αναλαμβάνει ο ex. Chef Domenico Maggi από την Ιταλία, διευθυντής Ν. Ευρώπης για τη WORLDCHEFS και κριτής επιπέδου Α.

Chef Kaddachi Abderrazak mediterranean chefs competition

Chef Kaddachi Abderrazak

Πρόεδρος και ιδρυτής του Club International Les Toques Blanches στην Τυνησία, ελεγκτικό μέλος της Academie Culinaire de France και πρόεδρος της Disciples Escoffier στην Τυνησία.

Chef Sarkis Yacoubian mediterranean chefs competition

Chef Sarkis Yacoubian

Πρόεδρος και ιδρυτής του “Taste of Peace Jerusalem”, πιστοποιημένος κριτής της WORLDCHEFS μαζί με την ομάδα του (chef από όλη την υφήλιο) θα παρουσιάσουν τo «Mαγειρεύοντας την ενότητα». 

Chef Cesare Casella mediterranean chefs competition

Chef Cesare Casella

Καταξιωμένος Σεφ –γνωστός ως ο Σεφ με το δεντρολίβανο– ιδιοκτήτης εστιατορίων, συγγραφέας, καθηγητής διατροφής και ιταλικής κουζίνας και σύμβουλος επιχειρήσεων εστίασης στη Νέα Υόρκη.

Chef Maria Loi mediterranean chefs competition

Chef Maria Loi

Διεθνούς φήμης επιχειρηματίας, συγγραφέας, τηλεοπτική προσωπικότητα και φιλάνθρωπος που πρεσβεύει μια σύγχρονη μεσογειακή διατροφή εμπνευσμένη από την αρχαία Ελλάδα για υγιές σώμα και πνεύμα.

Chef Biblias Vagelis

Πεπειραμένος σύμβουλος και επιχειρηματίας, επίσημος πιστοποιητής του ΕΟΤ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Αφροδίτη στο Πυθαγόρειο της Σάμου, βραβευμένος ως Σεφ της Χρονίας 2021 από το GTBB (Greek Taste Beyond Borders Organization) 

Chef Petros Gavril

Executive Chef της Soxedo Cyprus, με MSC στο Hospitality Management, κριτής επιπέδου A της WORLDCHEFS, 3 φορές αρχηγός της Εθνικής Ομάδας Μαγείρων της Κύπρου, τέως αντιπρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κύπρου (CCA)

 

Chef Argiro Zafiri

Κριτής επιπέδου Β της WORLDCHEFS, με πλούσια 40ετή γαστρονομική εμπειρία, λάτρης της παραδοσιακής ελληνικής γαστρονομίας και της εξέλιξης της, με εξειδίκευση στην οργάνωση μενού και την εκπαίδευση προσωπικού  

Chef George Damianou

Πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, έμπειρος executive chef, με εξειδίκευση στην ιταλική, γαλλική και ευρωπαϊκή κουζίνα με περισσότερα από 25 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας μαγειρικής και διαχείρισης κουζίνας.

(υπό ανανεωση)

διεκδίκησε τα βραβεία του MCC 2022

Μπες στο διαγωνισμό

Μπες στο διαγωνισμό και διεκδίκησε το βραβείο και την αναγνώριση
του 2ου Μεσογειακού Διαγωνισμού Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής Τέχνης 

η κληρονομιά του MCC

1o MCC - 2020

Ο πρώτος Διεθνής Διαγωισμός Μεσογειακης Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής Τέχνης  πραγματοποιήθηκε από την Ελληνική Λέσχη Αρχιμαγείρων το 2020 στο Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας και αποτέλεσε μια τεράστια επιτυχία παρέχοντας μιας δυναμική γαστρονομική εμπειρία τόσο σε συμμετέχοντες όσο και σε επισκέπτες. 

Ο 2ος διαγωνισμός θα καθορίσει τις υψηλότερες προδιαγραφές για το μέλλον της Μεσογειακής Γαστρονομίας 

Ελάτε μαζί μας σε μια μοναδικά γευστική εμπειρία

Αθήνα Ελλάδα

Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας

Ο 2ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής Τέχνης
θα φιλοξενηθεί στο θρυλικό Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας στο Φάληρο

The Mediterranean Chefs Competition is organized by the Hellenic Chef’s Association with the support of the World Association of Chefs Societies

CONTACT:

info@medchefcompetition.com
info@chefclub.gr
Leof. Vouliagmenis 171, Dafni 172 37
+30 210 8251401